Touristes, promeneurs, amateurs de bon vins, nous vous convions à venir découvrir dans notre caveau de dégustation à SERIGNAN, les vins de la gamme Vermeil du Crès, oû l'un de nos vignerons partagera avec vous la passion de son terroir et de ses vins. Notre magasin de vente est ouvert tous les jours sauf le dimanche de: 9h à 12h - 15h à 18h d'octobre à avril 9h à 12h - 15h à 19h de mai à septembre.   Comment déguster nos vins ?. YEUX : l'aspect visuel donné par sa couleur et déterminé par plusieurs caractéristiques : 1 - Intensité de la couleur. 2 - La brillance. 3 - La nuance. 4 - Limpidité et Transparence. NEZ : apès avoir fait tourner le vin dans son verre, il faut aller chercher les composants aromatiques pour les vins jeunes, qui plus tard forment le BOUQUET pour les vins, Fleurs - Fruits frais - Fruits secs - Arômes de confiserie - Senteurs épicées avec des notes de sous bois. BOUCHE : une petite gorgée roulée en bouche, diffuse des éléments aromatiques et révèle le volume, la structure, l'harmonie et la longueur. A vous de développer vos facultés. Conservation du vin. BOUTEILLES  Après un long voyage, laisser votre vin se reposer quelques jours au calme, avant de l'apprécier. Nos vins AOC Rouge peuvent se conserver 4 à 5 ans avant d'être consommés. Nos Vins de Pays Rouge peuvent être dégustés tout de suite ou être conservés 2 à 3 ans. Les Blancs et Rosés, à consommer de préférence dans l'annéede leur achat. CUBITAINERS  Il est indispensable de les stocker dans un local frais (10° à 15° maximum). Dans ces conditions, un à deux mois de conservation de nos vins sont possible. Il est tout de m^me préférable de de mettre votre vin en bouteilles: sa conservation sera alors plus longue et meilleure. Dans ce cas, procéder à la mise en bouteilles48 heures apès la réception du vin; utiliser des bouteilles propres et égouttées. Pour le bouchage, employer des bouchons droits (cylindriques). DEFAUTS A LA LIVRAISON DE LA MARCHANDISE  (casse, emballages abimés, marchandise manquante) IMPORTANT Faire impérativement les réserves d'usage sur le récépissé de transport. Pour les commandes en port payé, s'adresser au Service Commercial de la Cave Coopérative au 04.67.32.23.26. Vous avez par ailleurs 48 heures pour faire vos réclamations à la SERNAM pour les commandes avec bon de transport S.N.C.F.